餐饮空间也赏玩粗犷感 品尝日式居酒屋

　　步入空间下排风设计，让人跳脱对烧肉店烟雾弥漫的刻板印象，保有嗅觉上的清新同时，也开启了专心赏玩空间的雅兴，延续着室外休闲度，接待区块洪嘉彦刻意选以石凿面包覆柜体，营造出低调的粗犷感，加入局部镜面打光，让狂野与现代有了第一次的对话。

 

 

 

日式居酒屋

 

 

 

日式居酒屋

 

 

 

用餐区

 

　　善于运用斜线主导空间的洪嘉彦，在接待区天花上先以木作厚、薄线条堆砌成面，呼应上用餐区主墙面的日式绷布，华丽而不复杂的色彩配置，让空间韵味悄然而生，斜线条掌握中，用餐区的天际钢索拉扯亦是入此，导引性的角度规划确立了楼梯在空间的存在份量。

 

 

 

厨房

 

 

 

用餐区

 

　　而为了修饰金属架构带来的生硬、冰冷，设计师除在侧面处以细密钢线为墙，带出若隐若现雅趣，二楼垂悬的大型布幔，更让视觉层层穿透，聚焦入空间深层。

 

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用餐区

 

　　整体空间上隐喻的日式风情，在和室用餐区更是一览无疑，落地窗景加以架高地坪，盘坐、烧肉有了赏樱般的美好想象，细节处洪嘉彦则以间接光做出坐位区光线，安全考虑中也让照明有了柔性缓和，内缩的置鞋区配合上店家提供拖鞋，细腻做出服务精神。

 

 

 

楼梯

 

 

 

用餐区

 

 

 

用餐区

 

 

 

用餐区

 

　　视觉立面变化，除了进口日式和服布料绷布外，日式花窗的光盒设计，刻划出深色壁面的独特表情，层次性的变化里，设计师更巧妙在空间配置出房中房的格局，用日式小屋外观，收厨房动线于无形，同时也活化了空间的趣味度。

 

 

 

 

 

用餐区

 

 

 

用餐区

 

　　用视觉、触觉延伸入味觉的美好体验，是设计师洪嘉彦献给爱好日式料理老饕的另类飨宴。

 

 

 

楼梯

 

 

 

用餐区

 

 

 

用餐区

 

　　位置：台中市 公益路

 

　　面积：330平方米

 

　　设计风格：日式居酒屋

 

　　房屋类型：铁皮屋

 

　　家庭成员：

 

　　室内隔局：户外等候区、柜台、和室用餐区、用餐区、厨房

 

　　主要建材：绷布、实木、铁件、钢索、南方松、洗石子

 

　　设计师：晴石见设计 洪嘉彦设计师

（

幸福空间

供稿

）

 

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